Tous les articles avec le tag Saumon

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24 septembre 2014 2 Commentaires

Rien ne prédestinait le gamin américano-gallois à devenir l’un des chefs d’entreprises les plus innovants du Sud-Ouest. A part, peut-être, …

Ingrédients pour 4 personnes : - 1 filet de 800 g de saumon sauvage – 1 tranche de jambon de ...

2 janvier 2014

Chaque samedi de l’été, les éditions de Sud Ouest en Gironde entrent dans la cuisine d’une personnalité locale qui nous ...

13 juillet 2013 1 Commentaire

Ingrédients pour 4 personnes. Préparation et cuisson : 10 min - 4 filets ou darnes de saumon sauvage - 2 ...

1 juin 2012

Beignets de grappes de raisins marinées, piment d’espelette et saumon roti
15 septembre 2011
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 pavés de saumon - 4 petites grappes de raisin noir - 1 litre ...

La recette pas à pas : le saumon de l’Adour
23 avril 2011 2 Commentaires
Le voyage vers l’Atlantique a commencé pour le poisson roi de l’Adour. Francis Gabarrus, le chef de l’hôtel-restaurant Villa Stings ...

Gersois et complètement fumé à la Moose Smokehouse