Tous les articles avec le tag Poisson

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16 janvier 2020

Le magazine des saveurs d’ici sort en kiosques aujourd’hui ! Dans ce numéro 47, des miels, du veau de Chalais, les …

Un nouveau restaurant propose une cuisine à base de produits frais et fumés. Ami de Gordon Ramsay, Éric Garnier espère ...

9 mai 2015

Temps de préparation : 40 mn Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients pour 1 personne : - 1 sole ...

20 avril 2015

Ingrédients : - 1 bar – 3 kg de gros sel de l’île de Ré Prendre un bar, le mettre ...

8 juillet 2014

« Yes Mum! » ose le fish & chips régressif à Bordeaux
30 mai 2014
Mais non, c’est pas gras le Fish & Chips… En tout cas, pas plus gras que le confit de canard. ...

Le maquereau, on en mange jamais trop!
22 avril 2014
Son prix est doux, sa chair goûteuse et riche en vitamines. Le maquereau mérite respect et attention. C’est l’avis de ...

Soupe de poissons et céleri, haddock artisanal et vieux gouda
8 février 2014
Ingrédients pour 4 pers. - 1 kg de poisson de roche - 4 tranches de pain de mie complet - ...

La recette de la blanquette de poisson de Marie Brunet
11 août 2013
Chaque samedi de l’été une personnalité girondine nous révèle sa recette préférée. Cette semaine, Marie Brunet, cuisinière de l’association du ...

Daurade aux haricots blancs du Béarn
21 septembre 2012
Ingrédients pour 4 personnes - 2 dorades de 600 g pièce, écaillées, vidées et levées en filets. Garniture principale : ...

Avec « Sud Ouest Gourmand », la fête continue en 2020