Une recette du chef Jean-Luc Beaufils de « la Maison du douanier » à Bordeaux en Gironde avec Giovanni Pireddu découverte dans …
Ingrédients 1 tête de veau blanche désossée 12 carottes 6 poireaux 1,2 kg de pommes de terre grenailles 2 oignons 6 ...
Ingrédients pour 2 personnes : - 800 grammes de viande de bœuf (plat de côtes avec l’os) ou de taureau. ...