Tous les articles avec le tag Bayonne

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28 novembre 2015

La cuisine décomplexée et inventive de Sébastien Gravé bouscule le répertoire local et régénère l’assiette. Le mail d’un copain bayonnais …

Une recette de la peña Ardukari à Bayonne publiée dans Sud Ouest Gourmand n°25 (été 2015). Temps de préparation : ...

11 juillet 2015

Fortement ancré dans la culture basque, cette galette de farine de maïs servait autrefois de pain. Le Talo est l’encas ...

11 décembre 2014

Le restaurant de Christophe Pascal, quai des Corsaires, à Bayonne, est le fief de la cuisine généreuse. « Je donne ...

2 octobre 2014

Le chocolat fêté à Bayonne pour le week-end de l’Ascension
28 mai 2014 1 Commentaire
La cité bayonnaise célèbre « l’ or noir » au moment de l’Ascension. Les 30 et 31 mai 2014, de ...

Un écrin pour le n°19 de Cazenave
17 mars 2014
La chocolaterie Cazenave, présente depuis 1854 sous les arcades bayonnaises, se pare d’une touche de modernité. Elle a revisité le ...

Deux rugbymen derrière le comptoir de « la Karafe » pendant les Fêtes de Bayonne
26 juillet 2012 4 Commentaires
Samedi 28 et dimanche 29 juillet, lors des Fêtes de Bayonne, les deux rugbymen de l’Aviron Bayonnais Marc Baget et ...

La recette pas à pas : l’omelette basquaise
28 septembre 2011
Au Chistera, restaurant familial du centre ancien de Bayonne, on est passé maître dans la préparation de l’omelette à la ...

La table de Pottoka fait la révolution à Bayonne (64)