Ingrédients pour 4 personnes : – 1 filet de thon rouge (environ 500 g). – 70 g de chorizo. – …
Andrée Rosier, MOF 2007, tient avec son mari « Les Rosiers » à Biarritz, table étoilée depuis 2009, et s’investit au Japon ...
Sud Ouest Gourmand