Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

Recettes

Soupe de fruits rouges
26 septembre 2013
Ingrédients pour 4 personnes : - 100g de fraises guariguettes – 100g de framboises – 50g de mûres – 50g ...

Entrecôte Maître de Chai
24 septembre 2013 1 Commentaire
Ingrédients pour 4 personnes - 1 « sarment d’écoulage » – 1 entrecôte de 1,4 Kg (préférez un bœuf gras, ...

[VIDEO] Réussir ses pâtes sablées, brisées et feuilletées avec les conseils d’un chef pâtissier
23 septembre 2013
A l’occasion de la parution de son numéro d’automne, Sud Ouest Gourmand a demandé au chef pâtissier Alexis Dahai (les ...

La recette du risotto aux cèpes de Stéphane Guitard
26 août 2013 3 Commentaires
Chaque samedi de l’été, une personnalité girondine nous livre sa recette préférée. Fin de notre série avec l’avocat Stéphane Guitard ...

Le pique-nique du chef Nikhola Lavie-Cambot
26 août 2013
Dernier rendez-vous de l’été 2013 avec Nikhola Lavie-Cambot, chef du restaurant « Le Clos du Roy » à Saint-Emilion. Cette semaine, emportez ...

La recette de la crème de betterave et chips au parmesan de Stéphanie Roublot
20 août 2013 1 Commentaire
Chaque semaine, une personnalité girondine nous livre sa recette préférée. Aujourd’hui, Stéphanie Roublot, première danseuse à l’Opéra de Bordeaux. Ingrédients ...

Le pique-nique du chef Yves Gravelier
16 août 2013
Chaque semaine, un chef de Gironde nous livre une recette pour le pique-nique. Aujourd’hui, Yves Gravelier. Rouleaux de printemps aux ...

La recette de la blanquette de poisson de Marie Brunet
11 août 2013
Chaque samedi de l’été une personnalité girondine nous révèle sa recette préférée. Cette semaine, Marie Brunet, cuisinière de l’association du ...

Le pique-nique du chef Stéphane Carrade
9 août 2013 1 Commentaire
Chaque semaine de l’été, un chef girondin nous livre ses recettes pour le pique-nique. Cette semaine, Stéphane Carrade. Salade de ...

La recette du tajine agneau – abricots – patates douces de Fabienne Legrand
2 août 2013 1 Commentaire
Chaque samedi de l’été, une personnalité de Gironde nous livre sa recette préférée. Cette semaine, Fabienne Legrand, auteure de la ...

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