Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

De Saison

La légende gourmande de la pigne du Blayais
8 mars 2015 1 Commentaire
Ce petit pain à l’anis surmonté de quatre pointes se consommait entre les fêtes des Rameaux et celle de Pâques. ...

A Anglet, le pâtissier ouvre son atelier aux lève-tôt
3 mars 2015 1 Commentaire
Jacques Le Nay Caruelle éclaire et régale les clients lève-tôt le samedi et le dimanche en fabriquant devant eux. Cela ...

Les astuces d’Olivier Straehli pour réussir ses crêpes comme un chef !
1 mars 2015
Eric Aphatie, meunier à Montesquieu (47), et Olivier Straehli, cuisinier à la maison de quartier des « 5 sens », ...

Du fromage au courrier? Le pari osé des Nouveaux fromagers
14 février 2015
L’engouement pour les box culinaires ne se dément pas, et l’on peut désormais recevoir chaque mois une sélection de fromages ...

A Bordeaux, Jamon-Jamon ramène sa box
13 février 2015
Installée depuis l’été 2012 à Bordeaux, l’épicerie Jamon-Jamon étend son empire avec un restaurant (bientôt à Paris également), une activité ...

Faut-il succomber à la vogue des box culinaires?
12 février 2015
Ces nouveaux colis gourmands vendus sur le web permettent de découvrir chaque mois une sélection thématique de produits culinaires. Bonnes ...

La carte des 48 chefs étoilés du Guide Michelin 2015 dans le Sud-Ouest
2 février 2015
Toujours un seul restaurant 3 étoiles au Guide Michelin 2015 dans le Sud-Ouest, mais tout de même 48 chefs récompensés ...

Les astuces des chefs du Béarn et de Bigorre qui carburent à la garbure
19 janvier 2015
Heureuse surprise pour le visiteur des Pyrénées : la soupe paysanne traditionnelle en Béarn et en Bigorre se décline dans ...

La liste des 38 « Bib Gourmands » du Guide Michelin 2015 en Aquitaine
15 janvier 2015
Douze tables de la région font leur apparition dans le nouveau classement des « Bib Gourmands », dévoilé aujourd’hui par les équipes du ...

A Bordeaux, les tisanes gourmandes de Charles qui nous changent du « pisse-mémé »
12 janvier 2015 2 Commentaires
Parmi la vingtaine de véritables herboristeries qui subsistent encore en France, Le Tisanier d’Oc à Bordeaux se démarque en proposant ...

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