Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

A Table

Agape, du sur-mesure à Angoulême (16)
26 janvier 2015
Le nombre de couverts est limité à Agape et, du coup, la régularité est la première vertu de ce restaurant ...

Garopapilles, l’adresse bordelaise où cuisine et vin se disent « Oui »
13 janvier 2015 1 Commentaire
Tanguy Laviale, qui officia au château Haut-Bailly, cru classé de graves, privilégie l’alliance des flacons et des mets. « Vins ...

Une boutique à Bordeaux pour faire le tour du monde des bières artisanales
10 janvier 2015
Dans une ville au nom de vin mondialement connu, il fallait une étrangère pour consacrer une boutique entière au monde ...

Benjamin Toursel, sans aucun doute
7 janvier 2015
Le Lillois de Moirax reste en Lot-et-Garonne, à l’Auberge Le Prieuré, où il veut conforter ses choix. L’étoile décrochée en ...

L’Art Dit Vin, un comptoir épicurien à Biarritz
12 décembre 2014 1 Commentaire
A l’Art dit vin, Laurent Lacouture conjugue la passion du vin et le goût pour les nourritures choisies. Laurent Lacouture ...

Le talo, le sandwich du Pays basque
11 décembre 2014
Fortement ancré dans la culture basque, cette galette de farine de maïs servait autrefois de pain. Le Talo est l’encas ...

Ttotta, retour gagnant au Pays basque
8 décembre 2014 1 Commentaire
Laurent Boulanger et Annie Ibarra sont en train de faire de Ttotta, à Saint-Pée-sur-Nivelle (64), une adresse gourmande populaire. Le ...

Au « MiraFlores » et au « Flacon », de nouvelles saveurs à Bordeaux
26 novembre 2014 1 Commentaire
Deux nouveaux lieux de restauration à Bordeaux, le Mira Flores et le Flacon, incarnent dans deux registres différents la cuisine ...

Critiques sur le web : quand les chefs s’insurgent contre l’anonymat
25 novembre 2014
S’ils sont toujours friands des « retours d’assiettes », les chefs goûtent peu l’anonymat dont profitent certains clients pour se ...

Déguster entre terre et mer aux Jardins du lac à Trizay (17)
7 novembre 2014
Johann Suire, des Jardins du Lac à Trizay (17), suit sur les traces de son père, chef étoilé. La marée ...

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