Vous avez toujours voulu devenir brasseur, mais vous ne savez comment faire ? L’université de La Rochelle a pensé à vous. Sa faculté des sciences propose un diplôme d’opérateur de brasserie. Une formation unique en France accessible avec un niveau bac.
Au programme des 120 heures de cours : de la théorie (microbiologie, biochimie…) et de la pratique. L’université brasse en effet sa propre bière, la Science infuse, primée au dernier Salon de l’agriculture. Plus d’infos sur http://science-infuse.univ-lr.fr/
Photo Pascal Couillaud
