Une recette du chef Florent Carle publiée dans Sud Ouest Gourmand n°24 (printemps 2015). Préparation : 15 min Cuisson : …
Ingrédients pour 4 personnes - 2 dorades de 600 g pièce, écaillées, vidées et levées en filets. Garniture principale : ...
Sud Ouest Gourmand