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Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : – 4 cailles …
Salade de filets de cailles marinés
A Saint-Justin dans les Landes, Michel Carrère perpétue une cuisine du gibier authentique. Pour nous, il a préparé une salade ...
Gelée de sangria et caille, salade de cèpes crus, copeaux de fromage de brebis et foie gras
Ingrédients pour 4 personnes : - 2 cailles vidées et prêtes à cuire - 4 jolis cèpes bien fermes - ...
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