Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

De Saison

En Dordogne, les artisans d’art associés aux producteurs locaux
13 décembre 2011
L’idée est simple, pertinente et efficace. Une trentaine de producteurs locaux se sont réunis en association et ont créé le ...

Sur les étals des marchés du Gers, les cup cakes de Fernanda
13 octobre 2011
Après avoir passé les vingt dernières années à élever ses six enfants, Fernanda Allain, une Brésilienne mariée à un Gersois, ...

Fromage d’estive, la marque d’une saveur
11 octobre 2011
Christine Arripe est venue au métier de bergère sur le tard, à 36 ans. Et passer du métier de comptable ...

Tissage de Luz, au fil des générations
29 septembre 2011 1 Commentaire
Une histoire qui se perpétue depuis quatre générations… Tissage de Luz, c’est la passion de Maïté Fanfare pour une activité ...

Au marché bio d’Agen, une « boulangère-paysanne »
26 septembre 2011 7 Commentaires
Avec ses nombreuses variétés de pains, d’huiles et de légumineuses, Cécile Berthelot est la coqueluche du marché bio du samedi ...

Michel Portos sait arroser ses producteurs
23 septembre 2011
L’édition 2011 du Concours international de la photo culinaire organisé par l’Office de tourisme du Piémont oloronais a réuni un ...

Au marché de Fouras (17), Florence et ses tourteaux fromagés
16 septembre 2011
Improbable brioche à la croûte noircie par les flammes, le tourteau fromagé n’aura pas volé sa place au panthéon des ...

Au marché de Roquefort (40) : le pastis landais de Roseline
10 septembre 2011 3 Commentaires
Depuis 2008, Roseline Ducos fabrique d’authentiques pastis landais à l’ancienne grâce aux petits secrets que lui a transmis sa voisine ...

La bouteille de la semaine : Quintet by Tutiac 2009
20 août 2011
AOC Bordeaux rosé Le printemps donne déjà un avant-goût de rosés sous la tonnelle. Avec ce bébé de la coopérative ...

La bouteille de la semaine : La Folle noire d’Ambat 2009
13 août 2011
AOC Fronton Au sein du Domaine Le Roc, d’Ambat est un terroir particulier riche en argile et en oxyde de ...

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