Sud Ouest Gourmand – Le magazine des saveurs d'ici

A Table

Le menu au Lillet d’Antoine Dupuy, le chef de « Chez Pompon » à Bordeaux
13 septembre 2012 1 Commentaire
On a l’habitude de l’apprécier frais, sur un lit de glaçons, ou avec plus de fantaisie en cocktails (renvoi aux ...

Deux rugbymen derrière le comptoir de « la Karafe » pendant les Fêtes de Bayonne
26 juillet 2012 4 Commentaires
Samedi 28 et dimanche 29 juillet, lors des Fêtes de Bayonne, les deux rugbymen de l’Aviron Bayonnais Marc Baget et ...

Pratique : la carte des restaurants de Bordeaux ouverts tard le soir!
13 juin 2012
On peut aussi être gourmand, passé l’heure orthodoxe du dîner ! Bordeaux a changé au point qu’il est désormais possible ...

Notre guide gourmand des 14 trésors cachés des ventas à la frontière espagnole
29 mars 2012 3 Commentaires
On y trouve parfois le pire, mais on peut aussi y dénicher le meilleur. Avec Marc Lassus, membre de l’une ...

La carte inédite du Toulouse gourmand du rugbyman Vincent Clerc
14 mars 2012
Dix ans que l’ailier d’origine grenobloise a posé valises et crampons dans la ville rose. Pour Sud Ouest Gourmand, le ...

Éric Dequin, chef heureux en Béarn
11 février 2012
Le chef de l’Auberge Labarthe joue dans la cour des grands, à Bosdarros, près de Pau, le village de sa ...

C’est la saison de la garbure!
19 janvier 2012
Jean-Bernard Hourçourigaray la sert toute l’année à Pau. Soupe ou plat complet, l’hiver est la bonne période pour la goûter ...

Des puits d’amour par milliers
7 septembre 2011 19 Commentaires
Classique de la pâtisserie, le puits d’amour trouve ses lettres de noblesse à Captieux, en Gironde, grâce à Jacques et ...

La carte des échappées gourmandes à portée d’autoroute
15 juillet 2011
Les grandes voies de communication routières de notre région ne sont pas si éloignées d’adresses où il fait bon passer ...

Jean-Marie Gautier à Biarritz : une quête perpétuelle de produits d’exception
13 juillet 2011 1 Commentaire
Marieke et Pierre Aucante publient un luxueux ouvrage dans lequel le pudique chef étoilé de l’Hôtel du Palais à Biarritz ...

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